Steakhaus

Le Golden Beef

1, Av. du Général Maizière - 06600 Antibes

Das dem Fleisch gewidmete Restaurant und Grill " Golden Beef " ist Teil der reinsten Tradition amerikanischer Steakhäuser , Orte der Geselligkeit und Völlerei par excellence. Getreu dieser Tradition bieten wir Ihnen hier die begehrtesten Fleischsorten der Welt und von den besten Bauernhöfen. Beef Angus, Black Angus, Breed Limousine, Charolais ... Sie können das " Golden Beef ", ein dickes Stück Fleisch, ausgewählt, gereift und gegrillt nach den Regeln der Technik, mit der Beilage und der Sauce probieren deiner Wahl. . Aber auch Sisteron-Lamm, Milchkalb, Wolfsbarsch-Carpaccio, Tartares, frische Pommes … und etwas Fisch und Salate. Eine Rückkehr zu den Grundlagen und Grundlagen … mit Leichtigkeit.

Golden Beef hat für Sie eine einzigartige und 100% natürliche Kochmethode gewählt, um Ihr Fleisch zu garen

Der Holzkohleofen ist die Kombination aus Grill und Backofen, vereint in einem einzigen Gerät. Die Arbeitstemperatur erreicht 500°, wodurch Sie Ihr Fleischstück sofort anbraten können. Die Säfte werden so eingeschlossen und das Fleisch behält all seinen Saft und seine Zartheit. Darüber hinaus erinnert der unnachahmliche Geschmack des Holzfeuers an die Aromen des Grillens. Eine ideale Garung für unser Fleisch, das als Schlachtkörper ankommt und von unserem Metzger bearbeitet wird, bevor es 4 bis 6 Wochen in unserem Keller reift.

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